今日は午前中からSSDカスタマイズしたMacBookを納品に丸亀市の土器町にドライブ。

納品後、お客様のお宅から車で1分、以前から行きたかったラーメン屋に行くことに。

それが。。。

ラーメン東大丸亀店

はい↑知る人ぞ知る徳島ラーメンの名店のひとつ

「ラーメン東大 丸亀店」です～

今年の初め頃にオープンしたばかりのお店です。

徳島の本店へ数年前に行ったものの、ものすごい長蛇の列であきらめ、食べれずじまいでした。

まさか丸亀に来てくれるとは!やった～!!

11時開店ですが、僕が到着した11時10分頃にはすでに駐車場がほぼ満車。。

店内に入るとカウンター席に案内され、そこにはすでにサービスの生卵が!?

ラーメン東大メニュー

ラーメンは「徳島ラーメン」と「こってりラーメン」の二種類。

店員さんに、「初心者はどちらが良いですか」と尋ねると

「最初は普通の徳島ラーメンが良いと思います」とのこと。

「じゃあ徳島ラーメンで」と注文。

「麺のかたさはどうされますか?」と聞かれ、

「とりあえず、普通」で注文終了。

数分後、運ばれてきたのがこちら↓はい、ど～ん!

ラーメン東大「徳島ラーメン かたさ普通」

ご覧の通り、東大さんのスープは茶系。

お気に入りの中華そば田村さんと同じですね～

さてさて、まずはスープを一口。

う～ん、薄口な僕にはかなり濃厚。でもイケてる味。

こってりラーメンだったら、どんだけ濃いんやろか。

続いて麺。

おぉ、麺にスープがよく絡んでこれまたイケてる食感。

すぐに無くなりそうなので、早めに替え玉を注文。

替え玉投入後は、サービスの生卵を入れてみることに。

するとかなりマイルドになりました。食べやすい。

正直な感想。

とてもレベルの高い徳島ラーメン、でもやっぱり田村さんが好みかな。

でも徳島の名店の味が、香川で食べることができるのは嬉しいところ。

ぜひ皆さんも、名店「ラーメン東大」の徳島ラーメンを丸亀で味わってみて下さいね。